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化州牛杂是以牛腩牛肚大肠牛肺牛心牛百叶等清汤熬煮，汤底主要有八角草果橙皮桂皮牛杂的做法简单将牛杂处理干净后，用刀切成大块冷水放入锅里，接着倒入少许料酒当归，大火焯水10分钟后，捞出清洗干净；查成绩的话，最好自己去问一下老师，或者让家长直接打电话，这样才是最方便快捷的办法，现在没有统一的考试成绩查询网。

化州糖水是众多糖水中最出名的了！ 在广东的很多地方随处可见化州糖水店或者正宗化州糖水店在我们化州那更多可谓遍地开花了，在化州从小孩到老人基本上没有人不知道糖水这样东西的常听人问糖水是怎样制作的？如果在化州，从小孩到老人；茂名化州拖罗饼的由来可以追溯到唐代贞观年间当时，化州与海南之间经常进行贸易往来，海南的椰子被运到化州据说，当时在化州城有一个名叫罗兴的男子，他以做饼为业，每天担着自制的酥饼敲着铜锣到城区沿街叫卖他的叫卖。

化州市是广东省的城市州市是广东省茂名市代管的县级市，化州古称石龙，因盛产化橘红而被命名为“中国化橘红之乡”，素有橘乡橘城橘州之美誉其地形狭长，状若坐狮化州市位于广东省西南部，鉴江中游，北与广西；牛腩米粉为主要材料主要食材 牛腩，米粉 配料 蒜姜豆酱黄酒老抽等 香油材料 蒜姜豆酱黄酒老抽生抽精盐白糖八角末陈皮末 做法一牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干二锅。

3化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为；4蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口粉肠就大功告成了5蒸肠粉的布要用白棉布，布孔不能过大，否则粉就漏下去了蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加。

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化州富茂兴饼厂化州富茂兴饼厂的拖罗饼，软糯香甜，馅料足味道不错与传统广式月饼相比，化州拖罗饼不仅是全手工制作，且制作工艺流程比较复杂。

化州拖罗饼化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲化州地处粤西南，美丽的鉴。

白切鸡化州白切鸡之所以远近闻名，有它的独特之处首先是选料上乘，必须是本地纯正项鸡，且以15公斤左右的为佳其次制作工艺也相当讲究，煲鸡时要不断地翻动，以八成熟为宜，恰到好处再次是煎油，光是酒家师傅放出。

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3、制作工艺 1将西瓜中间切开，用小勺挖出瓜瓤取干净笼布将瓜瓤包起来，拧出瓜汁备用把冻 粉切成寸段，用清水浸泡 2将勺刷洗干净，放入清水，加入白糖50克，烧开后撇去浮沫，将糖水倒入小盆内冷 凉后放入冰箱中冰镇备用 3。

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5、化橘红制作过程 1化州橘红的制作方法橘红的干果比较硬，先将它蒸软高压锅5分钟，微波炉2分钟 在饮用过程中，可以添加一点蜂蜜或者冰糖来增加口感，不影响品质可将切片的橘红放进冰箱冷藏保存橘红是很耐存的。