如果给这个世界
做一个治愈食品排名
甜食一定排名靠前
甚至，是一种药
治愈孩童的迷茫，治愈失恋的苦涩，治愈等待的无奈
尽管营养学家
总是爱把甜食归到不太健康的食物分类
但是
对甜食的热爱
依旧无法抑制
也许大多数人都是这样
从味觉发育之初
这种甜蜜的诱惑力就根植入内心
一辈子都无法满足
可世上甜千万种
金华人却独爱这一块义乌红糖
几乎所有人都有着关于红糖的甜蜜记忆
来到义乌糖乡，一眼望去
无边的糖蔗田仿佛是一片绿色的海洋
青皮糖梗是义乌的特色
和云南、福建、两广地区种植的
黑皮甘蔗不同
青皮糖梗个头细一些，皮厚而硬
小嫩牙齿完全咬不动
除了榨糖，基本没有其他吃法
义乌红糖的历史
「义乌」
小商品圣地
但它原本却是一片贫瘠的山地
在漫长的农耕时期里
这里不靠水稻丰收
人们勤劳艰辛但并不富裕
后来，有人带回了糖梗，种在山野田地
再后来，有了义乌的第一张名片：红糖
当地有一个鸡毛换糖的故事
村民挑着自家榨好的红糖
到其他村子里换回鸡毛鸡粪肥田
义乌红糖制作技艺
义乌红糖如此受欢迎，得益于上乘的制糖原料
这种原料在地人称作青皮糖梗
青色外皮，比甘蔗更细，每一截也比甘蔗长
甜度远远大于甘蔗
立冬前后农人们在地里忙碌
有的人手持锋利的小锄头斩断甘蔗
有的拿着蔗刀，挑起一根根倒地的糖蔗
三转五转帮糖梗“脱掉外衣”
再用麻绳捆好，运送回去进行清洗、绞蔗汁
传统制糖技艺
用牛拉木车绞蔗汁，用柴烧铁锅煎熬制糖
是最传统的义乌制糖技艺
现在，除去用机器绞蔗汁代替牛拉木车
其他工序，村民们依然坚持纯手工制作
虽然费时费事，但保留了红糖最纯正的味道
一堆柴火半壁砖墙，几把铁瓢大锅，木质糖槽
沿袭了近400年的技艺，就这样薪火相传
绞出的蔗汁被送到熬糖车间
九口大锅相连，每一口锅就是熬糖的一道工序
一锅蔗糖水
从开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙...
在不同的锅中连环工作
变成一锅金红色的红糖砖块
整个过程像是一场魔法
不过，演好这场魔法不容易，至少要5个小时
而且时间的掌控也极为重要
时间过长糖水就会焦掉，短了就结不成糖块
因此红糖的好坏，全靠熬糖师傅的一双手、一双眼
而这里的熬糖师傅大都年过半百
有着四五十年的制糖经验
因手工制作，义乌红糖粉都是没有经过提纯
其营养成分大大高于白糖
而且功能甚广：舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身
红糖美食代表
红糖的小食有很多
其中最出名的大概就要属红糖麻花
红糖麻花这东西做的很纯粹
就是红糖汁加麻花，一点多余添加都没有
将熬成功的红糖汁淋浇在准备好的麻花上
再把它铺在铝板上或架子上用筷子拨开
待冷却晾干之后，红糖麻花就大功告成
红糖香甜可口，麻花外脆内酥
吃起来拉丝粘牙、酥松可口、甜而不腻
还带着甘蔗的清香
外行看着，浇红糖麻花简单得很嘛
好吃的红糖麻花其实还是有技术在
手艺的高下，一吃便知
浇糖的那份火候就是个技术活
糖太厚，那不仅味道会甜腻
而且麻花不到两天就会绵掉
糖太薄，自然味道就不足够
酥脆的麻花浇上刚出锅的古法红糖
那滋味
……
再说麻花的制作
选用上好的小麦粉通过和面、醒面将面团切成片状
再刷油、切条、揉搓成麻花
放入七八成热的油锅炸制金黄捞出
个头上娇小的麻花考验师傅的制作是手艺和耐心
拿上一个个放在嘴里
外面的红糖香甜可口
里面的麻花外脆内酥
吃一口满嘴留香
令人赞不绝口
朴实的农人，想把这份美味传递给城里的人们
一口咬下去“咔嚓咔嚓”
只有绵绵的脆感
唇齿之间流连着红糖的香甜
牙齿也没有黏连着融化了的糖
红糖包裹着酥脆的麻花
在嘴里缠绵
满口甜蜜，美味根本停不下来！
这份甜蜜源于大自然的馈赠
追溯于朴实农人对中国传统美食文化的传承
红糖麻花新升级
【回甘疆作】红糖麻花/黑芝麻红糖麻花
全部升级单根独立包装
妈妈再也不用担心我
吃红糖麻花粘手了
精巧的独立小包装很方便
包包里随身携带
早餐或下午茶都相宜
这里特别告诉大家如何鉴别是否用红糖制作的麻花：
用正宗红糖制作的麻花，一般存放几个星期仍黏在一块；用掺过白糖的红糖做的红糖麻花，过不了三四天，麻花可能就散了。
回甘疆作的红糖麻花全都是由红糖制作的，占粘性很强，为了方便大家食用，我们采用的是独立的包装，一支麻花就装一带，不仅方便食用，也方便保存，还容易控制食量，麻花虽然是很吃，红糖也很温补健康，但毕竟是油炸食品，姑娘们还是得控制避免过量，吃麻花时多喝一些水或凉茶避免上火。
在秉承了红糖麻花传统技法的基础上
回甘家又添加了黑芝麻
口感更香浓，营养更健康，色香味俱佳
一共两个口味，原味&芝麻味
限时特价：一袋￥28二袋￥45
活动时间：4月7号-4月10号
先到先得
包邮（新疆西藏除外）
4点前下单当天发货
回到快乐的小“食”代
加我微信：siqi767
?免费领?
DQ夏日激爽体验代金券￥20！
免费精彩福利，每日为你更新
超多惊喜，等你来拿～
2、本站永久网址：https://www.yuanmacun.com
3、本网站的文章部分内容可能来源于网络，仅供大家学习与参考，如有侵权，请联系站长进行删除处理。
4、本站一切资源不代表本站立场，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
5、本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法的相关信息，访客发现请向站长举报
6、本站资源大多存储在云盘，如发现链接失效，请联系我们我们会第一时间更新。
源码村资源网 » 义乌公司网站制作(义乌网站优化)
1 评论